Czekoladowe muffinki

Bardzo szybkie i łatwe muffinki czekoladowe. Idealne do zrobienia z dziećmi.

Składniki:
- 1 i 3/4 szklanki mąki
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody
- 2 łyżki kakao
- 3/4 szklanki cukru pudru
- 1 szklanka groszków czekoladowych lub pokrojonej czekolady
- 1 szklanka mleka
- 1/3 szklanki oleju
- 1 jajko

Wykonanie:
Mąkę, proszek, sodę, cukier, kakao i 3/4 szklanki groszków lub czekolady mieszamy w misce.
W drugiej misce mieszamy mleko, olej i jajko.
Mokre składniki mieszamy z suchymi( mają być grudki). Nakładamy do foremek, posypujemy resztą groszków lub czekolady. Dodatkowo można włożyć po jednej malinie. Pieczemy ok 20 minut.
Smacznego!

Jabłecznik

Przepisów na jabłecznik jest dużo. Tak naprawdę,każda rodzina ma swój przepis, który przechodzi z pokolenia na pokolenie. Dzisiaj przedstawię Wam przepis, który w mojej rodzinie jest od lat. O ile ciasto robię zawsze według przepisu, o tyle że smakiem jabłek lubię sobie poszaleć.

Ciasto:
3 szklanki mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 kostka masła lub margaryny (roztopić)
1 szklanka cukru
3 żółtka
3 łyżki śmietany

Dodatkowo
2-2,5 kg jabłek
Cukier
Cynamon
Galaretka

Do dużej miski włożyć wszystkie składniki potrzebne na ciasto. Zagnieść dokładnie. 3/4 ciasta rozwałkować na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia a 1/4 ciasta włożyć do zamrażalnika. Do osobnej miski zetrzeć jabłka na tarce o dużych oczkach. Doprawić cukrem, cynamonem i galaretka-wszystko według uznania (ja dodaję galaretkę agrestową). Jabłka delikatnie odcisnąć, ułożyć je na ciasto, na to zetrzeć ciasto z zamrażalnika. Piec ok 35-40 minut do momentu, aż ciasto na wierzchu będzie miało złoty kolor.
A może Wy macie swoje ulubione przepisy na jabłecznik? Czekam na Wasze komentarze z przepisami:-)
Smacznego!