Jabłecznik

Przepisów na jabłecznik jest dużo. Tak naprawdę,każda rodzina ma swój przepis, który przechodzi z pokolenia na pokolenie. Dzisiaj przedstawię Wam przepis, który w mojej rodzinie jest od lat. O ile ciasto robię zawsze według przepisu, o tyle że smakiem jabłek lubię sobie poszaleć.

Ciasto:
3 szklanki mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 kostka masła lub margaryny (roztopić)
1 szklanka cukru
3 żółtka
3 łyżki śmietany

Dodatkowo
2-2,5 kg jabłek
Cukier
Cynamon
Galaretka

Do dużej miski włożyć wszystkie składniki potrzebne na ciasto. Zagnieść dokładnie. 3/4 ciasta rozwałkować na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia a 1/4 ciasta włożyć do zamrażalnika. Do osobnej miski zetrzeć jabłka na tarce o dużych oczkach. Doprawić cukrem, cynamonem i galaretka-wszystko według uznania (ja dodaję galaretkę agrestową). Jabłka delikatnie odcisnąć, ułożyć je na ciasto, na to zetrzeć ciasto z zamrażalnika. Piec ok 35-40 minut do momentu, aż ciasto na wierzchu będzie miało złoty kolor.
A może Wy macie swoje ulubione przepisy na jabłecznik? Czekam na Wasze komentarze z przepisami:-)
Smacznego!