Pizze w wersji mini

Wszyscy, którzy uwielbiają pizzę, na pewno powinni wypróbować ten przepis. Oczywiście dodatki można modyfikować według własnego uznania.

Składniki:

- 30 dag mąki i mąka do podsypania ciasta
- 10 dag drożdży
- 1 łyżeczka drobnego cukru
- szczypta soli
- 2 łyżki oliwy
- 100 ml mleka

Dodatkowo:
- ketchup
- szynka
- pieczarki
- kukurydza
- ser żółty

Wykonanie:
Mąkę przesiej do miski, wkrusz drożdże, wsyp cukier. Dodaj olej i sól, a następnie stopniowo dolewaj podgrzane mleko. Połącz składniki, by powstało elastyczne ciasto. Przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce.
Kiedy ciasto podwoi swoją objętość, przenieś je na oprószoną mąką stolnicę. Wyrób, w razie potrzeby podsypując mąką-ciasto nie powinno się lepić do rąk. Uformuj z niego długi wałeczek, a potem podziel na osiem równych części.
Każdą z ośmiu części rozwałkuj na placek o grubości ok. 1 cm. Potem połóż na blaszce tak, żeby placki się nie stykały. Na jednej blaszce zmieszczą się około 3-4 placki.
Szynkę pokrój w kostkę, pieczarki obierz ze skórki i pokrój w plastry, kukurydzę odsącz z zalewy. Rozsmaruj na pizzy łyżkę ketchupu, na to połóż szynkę, pieczarki i kukurydzę. Ser żółty zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Posyp nim pizzę według uznania. Blaszki wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Piecz 15-20 minut, aż ciasto lekko zbrązowieje. Smacznego!