Sałatka z ogórków

Sezon na ogórki w pełni. Warto wykorzystać ten czas na przetwory, dzięki czemu zimą będziemy się cieszyć pysznym smakiem lata zamkniętym w słoikach.

Składniki:

- 2 kg ogórków
- 4 łyżki soli


Zalewa:

- 70 dag cukru
- 1,5 szklanki octu
- 7 łyżek oleju
- około 1/2 płaskiej łyżeczki mielonego chili


Przygotowanie:

Nieobrane ogórki kroimy w plasterki. Zasypujemy solą i pozostawiamy na 6 godzin, aby puściły sok.
Składniki zalewy zagotowujemy. Z ogórków wylewamy sok i zalewamy je gorącą zalewą. Odstawiamy na 12 godzin.
Ogórki z zalewą wkładamy do słoików. Nie pasteryzujemy. Smacznego!!